手が止まらない！メープルさつま

フライパン１つでできちゃう！
メープルシロップで大学芋みたいなおやつを作れないかなーと思って考えました！
お砂糖よりもメープルシロップはミネラルが豊富！
カリカリっで甘じょっぱくて、手が止まりません！

＜材料＞
さつまいも 1本（300g前後）
メープルシロップ 大さじ3
油 大さじ1
塩　少々

今回、油はココナッツオイル
塩は天日塩を使用しました！
天日塩はミネラルが摂れますよ

＜作り方＞
①さつまいもを一口大に切り、水で5分さらす。
②熱したフライパンに油を入れて焼く。
　フタをして10分。
　ひっくり返して5分。
　竹串がすーっと通ったらOK。
③フライパンからさつまいもを取り出す。
④余分な油を拭いて、メープルシロップを入れる。
⑤メープルシロップがぐつぐつして、粘りが出たら、さつまいもを入れて絡めながら炒める。
お箸で伸びを確認！
⑥表面が白っぽくなったら完成！