てんさい糖が体を冷やしにくい理由と、私がおすすめしたいワケ　てんさいグラニュー糖のおやつレシピあり

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甘いものは好きだけれど、
「体を冷やしそうでちょっと心配…」
そんなふうに感じたことはありませんか？

実は、砂糖にも体を冷やしやすいものと、
比較的冷やしにくいものがあります。

その代表格が、てんさい糖です。

寒冷地で育つ「てんさい」という植物

てんさい糖の原料であるてんさい（サトウダイコン）は、
北海道などの寒冷地で育つ根菜類です。

東洋医学や薬膳の考え方では、

暖かい地域で採れる食材は体を冷やしやすく
寒い地域で採れる食材は体を温めやすい

とされています。

この考え方に当てはめると、
寒冷地で育つてんさいは、体を冷やしにくい性質を持つ食材と考えられています。

特に、冷えやすいママや子どもにとって、
「体を冷やしにくい」という視点は、意外と大切なポイントです。

腸にうれしいオリゴ糖も含まれている

さらに、てんさい糖には
ラフィノースなどのオリゴ糖が含まれています。

このオリゴ糖は、

  • ビフィズス菌のエサになり
  • 腸内環境を整えるサポートをしてくれる

といわれており、
腸活の視点から見ても、やさしい甘味料のひとつです。

「甘いもの＝腸に悪い」と思われがちですが、
選び方次第で、腸の負担を減らすことはできます。

お菓子づくりに、てんさい由来のグラニュー糖を使う理由

腸活をしていると、
「甘いものは控えたほうがいいですよね？」
と聞かれることがあります。

でも、私はこう思っています。
お菓子を楽しむ時間も、暮らしの大切な一部。

だからこそ、
「やめる」ではなく
「選び方を変える」ことを大切にしています。

お菓子づくりで私が選んでいるのが、
てんさい由来のグラニュー糖です。

私が使用してるのはこちらです。
「スズラン印 てんさいグラニュ糖」

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てんさい由来のグラニュー糖なので、
とても嬉しいですよね！
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グラニュー糖の“良さ”は、お菓子づくりに欠かせない

グラニュー糖は、

  • 甘さがすっきりしていて
  • 素材の風味を引き立て
  • 生地の水分量が安定しやすく
  • サクッ、ふんわりとした食感を出しやすい

という特徴があります。

焼き菓子やクッキー、ケーキなど、
「食感」や「仕上がり」を大切にしたいお菓子には、
とても相性の良い砂糖です。

実際、レシピ開発の現場でも
グラニュー糖は欠かせない存在です。

そこに「てんさい由来」という視点をプラスする

一般的なグラニュー糖の多くはサトウキビ由来ですが、
てんさい由来のグラニュー糖には、先ほどもお伝えしたとおり体を冷やしにくいとされています。

つまり、

  • お菓子づくりに必要な扱いやすさ
  • すっきりとした甘さ
  • 体を冷やしにくいとされる性質
  • 腸にやさしい成分を含む

このバランスが取れているのが、
てんさい由来のグラニュー糖なのです。

がまんしない腸活のために

腸活は、ストイックに頑張るものではありません。
毎日続く食事やおやつの中で、
少しだけ体にやさしい選択を重ねていくこと。

お菓子づくりに使う砂糖を
てんさい由来のグラニュー糖に変えるだけでも、
体への向き合い方は変わります。

だからこのあとご紹介するレシピでも、
てんさい由来のグラニュー糖を使っています。

「おいしい」と
「体へのやさしさ」を
どちらも大切にしたい方へ。

そんな想いを込めたおやつレシピです。

【レシピ】米粉の抹茶パウンドケーキ（てんさい由来グラニュー糖使用）

a) 卵2個
a) てんさい由来のグラニュー糖60g
a) 米油60g
b) 製菓用米粉100g
b)抹茶8g
b)ベーキングパウダー2g

作り方

  1. a（卵、てんさい由来のグラニュー糖、米粉）をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜます。
  2. 1にb（製菓用米粉、抹茶、ベーキングパウダー）を入れてホイッパーでよく混ぜます。
  3. オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を流します。
  4. 180℃に予熱したオーブンで40分焼いたら出来上がり。
    焼き始めて10分後に真ん中に切り込みを入れるときれいに仕上がります。
    切り込みを入れなくってもOK。

腸活は、がんばらなくてい

腸活というと、
「甘いものを我慢しなきゃ」
「完璧な食事をしなきゃ」
と思ってしまう方も多いですが、

大切なのは、
続けられる選択をすること。

お菓子づくりや、日々の料理に使う砂糖を
てんさい糖や、てんさい由来のものに変えるだけでも、
体へのやさしさは少し変わります。

無理せず、気負わず、
できるところから。

それが、私の考える腸活です。

一緒にゆるく楽しく腸活していきましょ！

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